生しいたけがなかったので干ししいたけで作りました。戻し汁もスープに加えたせいか、いろんなキノコの出汁が出て、とてもおいしいスープになりました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 30 Kcal
下準備
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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シイタケは軸を切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で笠の汚れを拭き取り、薄切りにする。
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エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は食べやすくさばく。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、固形スープの素を煮溶かす。
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2キノコ類を加え、再び煮たったら火を止めて刻みネギを加える。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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