カマボコ酢豚風

下準備

• 

  カマボコ、エリンギは2cm角に切る。

• ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして、下ゆでしておく。

• 玉ネギは縦半分に切って、1cm幅のくし切りにする。

• ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取りひとくち大の乱切りにする。

• 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。

• ＜合わせ調味料＞、＜水溶き片栗＞はそれぞれ混ぜ合わせておく。

• 揚げ油を160℃に予熱する。