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炒めキャベツの酢の物

キャベツは炒めて甘みを引き出しましょう。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚
  

サラダ油

少々
  

塩

少々

<合わせダレ>

  

作り置き甘酢

大さじ1～1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1～1.5
  

練り白ゴマ

小さじ1/2～2/3

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/03/29
更新日：
2019/04/16

下準備

  • 炒めキャベツの酢の物の下準備1

    キャベツは3cm角位に切る。

  • キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、しんなりしたら水気を絞る。

  • カマボコは細切りにする。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 炒めキャベツの酢の物の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を薄くひき、キャベツを軽く焼き色がつく程度に炒める。

  2. 炒めキャベツの酢の物の作り方6
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルに(1)、キュウリとカマボコを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 炒めキャベツの酢の物

      炒めたキャベツの甘味と新鮮野菜がベストマッチ！カマボコをちくわに代えましたが、味はバッチリ！

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