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紅白おろし和え

紅白カマボコを入れた、ちょっと華やかなおろし和え。胃がつかれた日にもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

1カップ(200g)

カマボコ

(赤)2枚

カマボコ

(白)2枚

ミツバ

1/4束(10g)

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

酢

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2019/01/01
更新日：
2018/12/29

作り方

  1. 紅白おろし和えの作り方1
    1

    大根おろしはザルに上げ、水気を軽くきる。カマボコは縦半分に切る。ミツバは熱湯でゆでて水に取り、水気を絞り、長さ2cmに切る。

  2. 紅白おろし和えの作り方2
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜて、(1)を和えて器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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