お正月におすまし風のお雑煮が作りたくて参考にしました。出汁に干しシイタケの戻し汁を使ったらとても香りがよくて好評でした。鳥とお餅の相性もぴったり!
太鼓判 10+ おいしい!
焼き餅入りおすましのお雑煮
焼いたお餅が香ばしい! おだしはしっかり取って下さいね。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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