サワラのみそ漬け焼き
サワラのみそ漬け
みそ漬け焼き
サワラの南蛮漬け
サワラの甘酢漬け
ブリで作りました！美味しすぎる!!ご飯がすごく進みます！焼くときに焦げると嫌なので、長めに味噌に漬けて焼く前にさっと水で流しました。それでも十分味がついていてジューシーでおいしかったです。
イイネ！
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- みそ漬けサワラのグリル焼きのレシピ・作り方
下準備
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サワラは皮を下にしてバットに並べ、塩を振る。
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＜合わせみそ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
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グリルは予熱しておく。
作り方
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1ラップに＜合わせみそ＞の1/4量を敷き詰め、水気を拭き取ったサワラを並べる。
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2残りの＜合わせみそ＞をサワラを覆うようにのせ、ラップで包み、1時間以上漬けておく(前日からでもOKです)。
サワラがみそから出ないように包んで下さい。
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3予熱したグリルにサワラを並べ、焼き上がったら器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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結構難しかったけどなんとか美味しくできたと思う！！！！また挑戦してみたい！！
イイネ！0
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