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太鼓判 10+ おいしい!

根菜と牛ひき肉の洋風きんぴら

23回 おいしい

ケチャップとバルサミコ酢を使った洋風きんぴら。定番のきんぴらとはひと味違った味わいをお楽しみ下さい!

かんたん
調理時間
カロリー
190 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

  

少々

ゴボウ

1/2本

オリーブ油

大さじ1

<合わせ調味料>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

大さじ1
  

バルサミコ酢

小さじ1

パセリ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、縦に幅1cmの棒状に切り、酢水に放ってザルに上げる。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  2. 2

    <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、牛ひき肉を炒める。火が通ったら、レンコン、ゴボウ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    全体に炒められたら、<合わせ調味料>を加えて全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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