お正月なので、縁起のいい海老やレンコンも入れました。はじめて作りましたが、簡単でおいしくできました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「おすましのお雑煮」の献立 >
- おすましのお雑煮のレシピ・作り方
下準備
-
鶏もも肉は8つに切り、酒、塩を振り、分量外のだし汁少々で下煮をする。
-
大根、金時ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、分量外のだし汁で下煮する。
-
シイタケは軸を落として六角形に切り、分量外のだし汁で下煮する。水菜は分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、長さ3cmに切る。
-
お餅は焼き網で薄く焼き色がつく位に焼く。
作り方
-
1
鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を加えて強火にかけ、煮たったら焼き餅を加え、焼き餅が柔らかくなったら火を止める。
-
2
お椀に(1)のお餅と下準備した具を盛り込み、熱々のだし汁をかけ、ユズ皮を添える。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
「お餅」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
【明日のランチは？】味は蕎麦、食感はパスタの麺って？地元の人が太鼓判を押す大阪・江坂駅周辺の「すべらないランチ」
家族やママ友とのランチ、どこに行こうか迷いませんか？リーズナブルな値段で、…
チョコ通の京美人がおすすめ♡バレンタインにもぴったりな京都の「チョコレート専門店」4選
2月になるとやってくるバレンタインシーズン。大切な人へのギフトはもちろん、…
「もう行った？」関西初上陸が多数！大阪・梅田の注目スポット
様々な商業施設が立ち並ぶ大阪の中心、梅田エリア。2019年には『LINKS…
ピックアップ最新のおいしい！-
エノキとベーコンのソテー がおいしい！
ゲストさん 05:45
-
豆とひき肉のカレー がおいしい！
ゲストさん 05:29
-
焼き鳥缶の卵とじ丼 がおいしい！
ゲストさん 05:28
-
チョコプリン がおいしい！
ゲストさん 03:53
-
小松菜とレーズンの蒸しケーキ がおいしい！
ゲストさん 02:04
-
豚肉と長芋の甘みそ炒め がおいしい！
ゲストさん 01:48
-
小松菜ワンタン がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
親子丼 がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
筑前煮 がおいしい！
kaorin*さん 01/29
-
豚肉とキノコの卵炒め がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
酒粕の桜クラッカー がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
エビとレンコンの混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
豆腐の裏ごし がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
キムチ砂肝 がおいしい！
ゲストさん 01/29
-
卵入りエビのチリソース がおいしい！
ゲストさん 01/29
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
![蓋をあけたら丸ごとティラミス！卵なし、水切りヨーグルトで作る簡単ティラミス[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2020%252FAngersWeb_c20012910%252FAngersWeb_c20012910_umn2001c20012910main_1.jpg&small=125&quality=70&type=jpg)
