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ポテトのアイオリソース

レンジでやわらかくしたジャガイモを、ニンニク入りのソースで和えて。ワインに合います！

材料  （ 2 人分 ）

<ソース>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

オリーブ油

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/04/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ポテトのアイオリソースの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで4～5分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ボウルで＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

作り方

  1. ポテトのアイオリソースの作り方4
    1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。

  2. ポテトのアイオリソースの作り方5
    2

    ＜ソース＞のボウルに、(1)を入れて和える。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

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