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和風オニオンスープ

弱火でコトコト煮込むのがポイントです。洋風も美味しいですが、和風に粉チーズの組み合わせもおすすめです。

献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

水

500ml

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
オニオンスープ  /  和風スープ  /  スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/03/27
更新日：
2017/03/23

下準備

  • 和風オニオンスープの下準備1

    玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。

作り方

  1. 和風オニオンスープの作り方2
    1

    鍋に水、かつお節を加えて強火で熱し、煮たったら玉ネギを加え、弱火で10分程煮る。

  2. 和風オニオンスープの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて火を止め、器に注ぎ、粉チーズ、ドライパセリを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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      鰹節の入ったオニオンスープは初めてでした！チーズが苦手なため入れませんでしたが、和風のオニオンスープも有りでした。簡単にできて美味しかったです。

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