かぶを使ってつくりました。少ししょっぱくなってしまいましたが、最後に入れたバターのコクがでていてとても美味しかったです。
イイネ！
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- 大根のみそバター炒め煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 553 Kcal
下準備
-
大根は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
-
豚バラ肉は厚さ5mmに切り、塩コショウを振る。
-
玉ネギは6～8つのくし切りにする。
作り方
-
1フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、両面焼き色がつくまで豚バラ肉を焼き、いったん取り出す。
-
2フライパンにサラダ油、ショウガを加えて中火で熱し、香りがたってきたら大根、玉ネギを加えて全体に油がまわるまで炒め、だし汁を加える。
-
3煮たったら＜調味料＞の材料、(1)の豚バラ肉を戻し入れ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで弱めの中火で煮る。刻みネギを加えてサッと煮、最後にバターを加えて全体にからまったら器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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