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モヤシのキムチマヨ卵炒め

白菜キムチの辛さが、卵と合わせる事でまろやかになります。

献立
調理時間
カロリー
212 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
もやし炒め
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのキムチマヨ卵炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱してモヤシを炒め、少ししんなりしたら白菜キムチを加え、炒め合わせる。

  2. モヤシのキムチマヨ卵炒めの作り方3
    2

    全体にしんなりしたら＜卵液＞を加え、お好みの半熟状態になるまで炒め、器に盛る。

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      マヨネーズがいい働きをしてまろやかな味になっています。卵もトロトロにできました。けっこうボリュームもあり大皿に盛りつけてもいけます。簡単で美味しくとっても気に入りました。

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