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モヤシのキムチマヨ卵炒め

白菜キムチの辛さが、卵と合わせる事でまろやかになります。

献立
調理時間
カロリー
212 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
もやし炒め
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのキムチマヨ卵炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱してモヤシを炒め、少ししんなりしたら白菜キムチを加え、炒め合わせる。

  2. モヤシのキムチマヨ卵炒めの作り方3
    2

    全体にしんなりしたら＜卵液＞を加え、お好みの半熟状態になるまで炒め、器に盛る。

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      マヨネーズがいい働きをしてまろやかな味になっています。卵もトロトロにできました。けっこうボリュームもあり大皿に盛りつけてもいけます。簡単で美味しくとっても気に入りました。

    • モヤシのキムチマヨ卵炒め

      主菜にするために豚肉をプラスしました。卵とマヨのおかげで酸味と辛味がやわらぎ、旨味だけがしっかり残った感じです！ご飯に合います。もやしもキムチも包丁使わなくていいので楽に作れるのも良かったです。

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