nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ホタテのみそバター炒め

ホタテと野菜をコクのあるみそバターで炒めた、ご飯に合う一品です。

献立
調理時間
カロリー
257 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(ゆで)8～10個
  

片栗粉

適量

玉ネギ

1/2個

大葉

2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

みそ

小さじ2

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/14

下準備

  • ホタテのみそバター炒めの下準備1

    ホタテはワタを取り、片栗粉をからめる。

  • 玉ネギは8等分のくし切りにする。

  • ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ホタテのみそバター炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱してジャガイモ、ニンジンを炒め、焼き色がついたら玉ネギを加えて炒め合わせる。全体に炒められたらいったん取り出す。

  2. ホタテのみそバター炒めの作り方6
    2

    (1)のフライパンにバターを熱し、ホタテを焼き色がつくまで焼き、(1)を戻し入れる。＜調味料＞を加え、全体にからまるように炒め合わせる。器に盛り、大葉を手でちぎりながら散らす。

ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

「ホタテのみそバター炒め」の関連レシピ

「ホタテ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ