ハーブ肉団子のチーズ焼き

下準備

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  ＜肉団子＞の材料は、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

• 玉ネギは縦薄切りにして、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1～2分加熱する。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

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  カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、サッと水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱する。

• ブロッコリーはサッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜合わせソース＞を作る。ボウルに卵、マヨネーズ、コンデンスミルク、塩コショウを混ぜ合わせ、さらに生クリーム、牛乳を加え混ぜる。

• オーブンを220℃に予熱する。