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サバのハーブ焼き
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 362 Kcal
下準備
-
サバはサッと水洗いし、水気をきって1枚を半分に切り、4切れに分け、皮に切り込みを入れる。
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トマトはヘタをくり抜き、一口大に切る。
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オーブンを250℃、12～15分予熱しておく。
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ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、水と一緒に鍋に入れて火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまでゆでてザルにあげる。
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バルサミコ酢にトロミがある場合は大さじ1をそのまま使い、サラサラタイプの場合は、耐熱容器に入れ電子レンジで3分加熱してトロミをつける。
作り方
-
1サバ、ジャガイモに塩コショウを振り掛ける。
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2耐熱容器にオリーブ油を薄く塗り、サバ、ジャガイモ、トマトを並べ入れる。タイムをのせ、塩コショウを振り掛け、残りのオリーブ油を全体にかけ、250℃のオーブンに入れる。
-
3焼き上がれば、取り分けて盛り付け、トロミのあるバルサミコ酢をかけていただく。
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