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大根サラダ・タラコドレッシング

タラコドレッシングが大根によくからんでおいしい。

材料  （ 4 人分 ）

大根

12cm

貝われ菜

1/2パック

<タラコドレッシング>

  

タラコ

1腹
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大さじ2.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/01/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根サラダ・タラコドレッシングの下準備1

    大根は長さを半分に切り、皮ごときれいに水洗いして縦せん切りにする。水に放ってパリッとしたらザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。(ヒント)スライサーを使うと便利です。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って水に放ち、ザルに上げて大根と混ぜ合わせる。

  • サラダ菜は水洗いする。

作り方

  1. 大根サラダ・タラコドレッシングの作り方4
    1

    ＜タラコドレッシング＞を作る。タラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、他の＜タラコドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. 大根サラダ・タラコドレッシングの作り方5
    2

    器にサラダ菜をしいて大根と貝われ菜を盛り、食べる直前に(1)の＜タラコドレッシング＞をかける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 大根サラダ・タラコドレッシング

    バラのタラコがあったので作ってみました。ドレッシングサッパリしていて美味しいですね。貝われ菜がなかったのでキュウリ、玉ねぎ、ちくわを入れました。特に肉料理の付け合わせにぴったりです。

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