太鼓判 10+ おいしい！

レンジヒジキ

26回おいしい

コメント10件

電子レンジで作れる簡単ヒジキです。

献立

調理時間: 10分
カロリー: 101 Kcal

レシピ制作:: 崎野晴子

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材料（ 2 人分）

芽ヒジキ

油揚げ

1/2枚

ニンジン

30g

<調味液>

だし汁

100ml 作り方 >>

きび砂糖

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

ゴマ油

大さじ1/3

メモお買い物メモ

ジャンル：: 和食 / 煮もの
種別：: 副菜
公開日：: 2016/02/15
更新日：: 2016/02/11

下準備

芽ヒジキはぬるま湯に2～3分浸して水気をしっかりきる。油揚げは幅1cmの短冊切りにする。ニンジンは皮をむき幅1cmの短冊切りにする。
油揚げをさっと熱湯にさらして油抜きをする。

こうすることで味が染み込みやすくなります。

作り方

1
耐熱ボウルに芽ヒジキ、油揚げ、ニンジンを入れ＜調味液＞の材料をかけ、底からよく混ぜる。ふんわりラップをかけて電子レンジで4分加熱する。

ニンジンがまだ固い場合は時間を追加してください。
2
そのまま冷まし、粗熱が取れたら底から混ぜ合わせて器に盛る。

いったん冷ますことで味がしみます。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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レシピ制作 崎野晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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みんなのおいしい！コメント

2017年12月9日(土) たまてばこさん

レンチンひじき、便利です。もう一品欲しい時にいい。汁気も程々にのこっておいしい。人参、おあげ、枝豆をいれました。

イイネ！
4
2017年11月27日(月) あおはるママさん

大豆も入れてみました。レンジで煮物ができるなんて、時短になるし助かります。冷める前は味がしみてませんでしたが、冷ますとしっかりしみていておいしかったです。

イイネ！
3
2017年9月20日(水) まなちなさん

これまで鍋で長い時間かけて炊いていたのに、レンジで簡単に美味しくできてびっくりしました。具材もたくさんいれましたが味がしっかり染みています。栄養たっぷりで仕事や子育てなど忙しい人にもおすすめです。

イイネ！
3