愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

シシトウと牛肉の佃煮

材料  （ 4 人分 ）

シシトウ

12～16本
または

長唐辛子

大葉

10枚

牛肉

(薄切り)100g

<調味料>

  

酒

大2
  

みりん

大1
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/07/08
更新日：
2018/09/14

下準備

  • シシトウと牛肉の佃煮の下準備1

    シシトウは水洗いし、軸を切り落として斜め半分に切る。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、太めのせん切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • 牛薄切り肉は細切りにする。

作り方

  1. シシトウと牛肉の佃煮の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、色が変わってくれば、ニンジン、シシトウを加えて炒めあわせる。

  2. 2

    全体に油が回れば＜調味料＞を加え、汁気が無くなるまで炒め、火を止める。最後に大葉を混ぜあわせ、器に盛る。

Xで教える

「シシトウと牛肉の佃煮」の関連レシピ

「シシトウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シシトウと牛肉の佃煮

      甘長ピーマンと牛肉で作りました。甘長ピーマンや甘長唐辛子はいつもレシピに困っていたのですが、これはとてもおいしかったです。煮詰めすぎて濃くなったので卵のそぼろと一緒にご飯に乗せました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ