混ぜて焼くだけチャーハン

50回おいしい

コメント24件

3ステップで作れる簡単チャーハンです！

かんたん

調理時間: 10分＋漬ける時間
カロリー: 261 Kcal

レシピ制作:: 崎野晴子

「ご飯」のレシピ

材料（ 2 人分）

ご飯

200g

白ネギ

5cm

焼豚

2～3枚

ゴマ油

小さじ1/2

卵

1個

<調味料>

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/8

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/8

酒

小さじ1/2

オイスターソース

小さじ1/2

顆粒チキンスープの素

小さじ3/4

しょうゆ

小さじ1/4

メモお買い物メモ

カテゴリ：: チャーハン
ジャンル：: 中華 / 炒めもの
種別：: 主食
公開日：: 2015/06/11
更新日：: 2015/06/07

作り方

1
長ネギはみじん切りに、焼豚は約1cm角に切る。
2
ボウルに卵を割り入れ＜調味料＞の材料を入れて軽く混ぜる。
3
(2)にご飯、長ネギ、焼豚を加え、ご飯に卵がよく絡むように混ぜる。

長々と混ぜてしまうとご飯に粘りが出てしまうので、手早く混ぜてください。
4
フライパンにゴマ油を熱し、(3)を加えて炒め、卵に火が通ったら盛り付ける。

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レシピ制作 崎野晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/mai muraji

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みんなのおいしい！コメント

2017年12月10日(日) 夏mamaさん

後からの味付けが当たり前でしたが、先にご飯と絡めることで、味もしみてパラパラになりました。今回は豚肉で作ってみましたが、味もしっかり付いて美味しく頂きました。

イイネ！
0
2017年10月12日(木) 関ちゃんさん

いつもべちゃっとして味が決まらないチャーハンですが、先に全て混ぜると、とても簡単でパラパラでした。味もボウルで混ぜるので全体に行きわたり、しっかり美味しかったです。

イイネ！
0
2017年8月18日(金) 142さん

調味料も先に混ぜてしまう方法は目からウロコでした。いつも暑い思いをして必死で混ぜていた苦労をしなくても、美味しく作れるんですね！

イイネ！
0