調味料も先に混ぜてしまう方法は目からウロコでした。いつも暑い思いをして必死で混ぜていた苦労をしなくても、美味しく作れるんですね！
イイネ！
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作り方
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1長ネギはみじん切りに、焼豚は約1cm角に切る。
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2ボウルに卵を割り入れ＜調味料＞の材料を入れて軽く混ぜる。
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3(2)にご飯、長ネギ、焼豚を加え、ご飯に卵がよく絡むように混ぜる。
長々と混ぜてしまうとご飯に粘りが出てしまうので、手早く混ぜてください。
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4フライパンにゴマ油を熱し、(3)を加えて炒め、卵に火が通ったら盛り付ける。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/mai muraji
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