ミツバ好き？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第117回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:ミツバ好き？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

豚とミツバの卵とじ


【材料】（2人分）

豚肉(こま切れ) 200g
玉ネギ 1/2個
ミツバ 1袋
<合わせだし>
  だし汁 200ml
  酒 大さじ 2
  みりん 大さじ 1
  薄口しょうゆ 大さじ 1
塩 少々
<卵液>
  溶き卵 2個分
  塩 少々


【下準備】

1、鍋に湯を沸かして火を止めて、豚肉を入れて菜ばしで広げて火を通し、ザルに上げて水気をきる。玉ネギは縦薄切りにする。

2、ミツバは熱湯でゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切る。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。




【作り方】

1、鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかける。煮たったら玉ネギを加え、再び煮たったら鍋に蓋をして弱火にし、5分蒸し煮にする。



2、豚肉、ミツバを加えて味をみて、薄ければ塩で味を調える。



3、火加減を中火にし、煮たったら＜卵液＞をまわし入れて鍋に蓋をし、お好みのかたさに火が通ったら器に盛る。