しょうがの香りが口いっばいに広がります。甘辛味噌味はお酒の肴にもご飯にも合います🎵
イイネ！
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- 鶏レバーのショウガみそ煮のレシピ・作り方
下準備
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鶏レバーは血合いを取り除き、ひとくち大に切る。白ネギはみじん切りにする。
作り方
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1＜調味料＞の材料を合わせて火にかけ、煮たったら鶏レバーとショウガを加える。煮たったら弱火にし、汁気がなくなるまで煮る。
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2(1)に白ネギを加え、火を止めてから和える。器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・血合いを丁寧に洗い流すと臭みが取れます。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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