寒くなりだして、野菜を沢山とりたかったので、チャレンジしました。丼にのっけたので、ご飯かわ進みました。ありがとうございます。
春キャベツの八宝菜
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下準備
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キャベツはザク切りにして水洗いし、水気を切る。
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水煮タケノコは薄切りにする。
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ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りにする。
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ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。
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キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
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エビは殻と背ワタを取る。
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イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気を切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切りそろえて2本ずつに切る。胴は皮をむき1枚に開き、切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エビと合わせて塩水で洗い、しっかり水気を切って酒をからめる。
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<合わせ調味料>をよく混ぜ合わせる。
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<水溶き片栗>を混ぜ合わせる。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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キャベツを消費したくて作りましたが、色んな野菜が1度に沢山とれて栄養満点でした。またエアコンで冷えている身体も温まりました。
イイネ!1
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