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キャベツとベーコンの豆乳汁

豆乳とみそは相性がGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

春キャベツ

1.5～2枚

ネギ

(刻み)大さじ1

豆乳

(成分無調整)200ml

みそ

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/04/12
更新日：
2019/04/20

下準備

  • キャベツとベーコンの豆乳汁の下準備1

    春キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに刻む。

作り方

  1. キャベツとベーコンの豆乳汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、春キャベツ、ベーコンを入れて中火で熱し、煮たったら火を弱めて3～4分煮る。

  2. キャベツとベーコンの豆乳汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れて豆乳を加え、煮たつ直前に火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キャベツとベーコンの豆乳汁

      赤みそをつかったので、汁が赤くなりましたが…。
      キャベツの甘みとベーコンのうまみの中、やさしい豆乳が相まって、おいしかったです。

    • キャベツとベーコンの豆乳汁

      味噌汁に豆乳を加えることで優しい味になりました。レシピなかはなかったけど、家にあった野菜も使って具沢山にして栄養たっぷりに。ご飯にもお酒にも合います。

    • キャベツが甘くて美味しかったです。豆乳のクセも感じませんでした。

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