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豚肉とキャベツの重ね蒸し

キャベツの甘みと豚肉は相性バッチリ。みそ味でご飯が進む1品です。

献立
調理時間
カロリー
424 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

キャベツ

(大)3枚

豚バラ肉

(薄切り)150g

モヤシ

1/2袋

<合わせダレ>

  

みそ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

大さじ1

60ml

青ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
主菜
公開日:
2016/05/09
更新日:
2016/04/28

下準備

  • 豚バラ肉は長ければ半分に切る。

  • キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にモヤシを広げ、その上にキャベツ、混ぜ合わせた<合わせダレ>の材料、豚バラ肉の順番に2~3回重ねる。

  2. 2

    (1)に水を加えて蓋をし、中火で10分蒸し焼きにする。

  3. 3

    (2)に青ネギと七味唐辛子を散らし、食卓でとりわける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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