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レタスとワカメの酢の物

レタスはしゃきしゃきのままで、合わせ酢を和えて、ドレッシング感覚でいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)小さじ1

レタス

4～5枚

ショウガ

(せん切り)1/2片分

<合わせ酢>

  

砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/01/09
更新日：
2016/12/25

下準備

  • レタスとワカメの酢の物の下準備1

    ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長い場合は食べやすい大きさに切る。レタスはひとくち大にちぎる。

作り方

  1. レタスとワカメの酢の物の作り方2
    1

    ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせ、ワカメ、レタス、ショウガを加えて和え、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    コメント(2)

    • レタスとワカメの酢の物

      材料も作り方も難しくないので、助かりました。酸味がきつ過ぎず、ほんのり甘くて、おいしかったです。ショウガの香りが効いていて、普通の酢の物とも、サラダともひと味違った感じでした。

    • レタスとワカメの酢の物

      ドレッシングがとても美味しいです。見た目が寂しかったので、ボイル大豆をトッピングしましたがとても美味しくできました。レタスはたっぷり入れるといいですよ♪

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