普通のうどんではなくガッツリしたものが食べたい時に作ります！
甘辛いたれに温泉卵が入ることにより
まろやかになります。
意外に具だくさんなので、夕飯でも
満足できます。
イイネ！
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- すき焼き風うどんのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
牛肉は長さを半分に切る。 白ネギは斜め薄切りにする。エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。
-
玉ネギは縦薄切りにする。うどんは熱湯でサッとゆで、ゆで汁をきる。温泉卵は殻を割っておく。
作り方
-
1鍋または深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加えサッと両面を焼き、取り出しておく。
-
2(1)の鍋に＜スープ＞の材料を加え、煮たったら温泉卵以外の全ての材料を加え、玉ネギがしんなりしてきたら、牛肉を戻し入れる。
-
3器に盛り、温泉卵をのせる。
みんなのおいしい！コメント
photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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