愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

クッパ風春雨スタミナスープ

韓国の伝統料理クッパを春雨に変えてカロリーオフ。

材料  （ 4 人分 ）

牛肉

(薄切り)200g

<調味料>

  

コチュジャン

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

粉唐辛子

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

ニラ

1束

春雨

160～200g

<スープ>

  

水

900ml

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2008/10/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クッパ風春雨スタミナスープの下準備1

    牛薄切り肉は食べやすい長さに切り、抗菌の袋に入れ、＜調味料＞の材料を入れてよくもみ込む。

  • ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに横薄切りにする。

  • ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 豆モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、器に盛る。

作り方

  1. クッパ風春雨スタミナスープの作り方6
    1

    中華鍋、または鍋にサラダ油を熱し、牛薄切り肉を炒め、色が変わったらニンジンを加えて炒める。全体に火が通ったら＜スープ＞の材料を加える。

  2. クッパ風春雨スタミナスープの作り方7
    2

    煮たったらアクを取ってニラ、豆モヤシを加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、春雨を盛った器に注ぐ。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日に感謝を込めて。カロリーオフの技ありレシピ
父の日に感謝を込めて。カロリーオフの技ありレシピ

もうすぐ父の日。毎日頑張るお父さんに愛情込めて手料理をプレゼントしませんか？メタボが気になるお父さん向けに、ヘルシー食材でかさ増ししたレシピや、調理方法を工夫してカロリーを落とした、晩酌にも合うレシピを集めてみました！

recipe/mami daikoku｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「クッパ風春雨スタミナスープ」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ