作り方
-
1ホタテは身と汁に分け、汁は分量外の水と合わせて400mlにする。(2人分)
-
2シイタケは石づきを切り落として薄切り、ミツバは根元を切り落とし、粗く刻む。卵は溶きほぐす。
-
3鍋にゴマ油とニンニクを入れ中火で炒め、香りがたってきたらホタテ、シイタケを入れ軽く炒め、(1)を加え、ひと煮立ちさせる。
-
4ご飯を加え、再び煮立ったら卵をまわし入れ、ミツバを散らし、塩で味を調えて、火を止める。器に盛り、ザーサイをのせる。
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
「ホタテのクッパ」の関連レシピ
ホタテ入り卵焼き
ホタテのベーコン巻き
ホタテのマスタード和え
ホタテとエビのワサビマヨ
グレープフルーツとホタテのサラダ
ホタテと干しエビの中華粥
ホタテのコロッケ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ご飯食パン がおいしい！
ゲストさん 05:44
-
つくねの照り焼き がおいしい！
くまこいさん 05:35
-
牛肉入りゴボウの食物繊維たっぷりきんぴら がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
切干し大根と油揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
漬けマグロとめかぶの丼 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
グリル枝豆 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
お餅と豚肉のショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
糸コンとピーマンの炒め煮 がおいしい！
しゅんすけさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
牛肉とアボカドの照り焼き がおいしい！
ぽぷこさん 06/24
-
玉ネギのかきたま汁 がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
チキンとカボチャのカレー がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 06/24
-
チキンとカボチャのカレー がおいしい！
ゲストさん 06/24
ウーマンエキサイト特集
