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カリフラワーとゆで卵のサラダ

スプーンですくって召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1.5～2
  

粒マスタード

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/10/19
更新日：
2018/10/14

下準備

  • カリフラワーとゆで卵のサラダの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。ゆで卵は粗く刻む。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カリフラワーとゆで卵のサラダの作り方2
    1

    カリフラワーは少し柔らかく塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。

    出来上がりが水っぽくなってしまうので、水気をしっかりきってください。

  2. カリフラワーとゆで卵のサラダの作り方3
    2

    ＜調味料＞を混ぜ合わせたボウルに(1)を入れ、フォークで軽くつぶしながら混ぜ合わせる。ゆで卵を加えてさらに混ぜ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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