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太鼓判 10+ おいしい！

鯉のぼり寿司

巻き寿司を作ってカットするだけで鯉のぼりに♪端午の節句のお祝いに♪

材料  （ 2 人分 ）

<寿司飯>

  

ご飯

(炊きたて)400g
  

寿司酢

大さじ2

ツナ

(缶)1缶(１缶70g入り)
  

塩

少々

マヨネーズ

大さじ1

<トッピング>

  

ハム

適量
  

焼きのり

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/05
更新日：
2017/04/30

作り方

  1. 鯉のぼり寿司の作り方1
    1

    ＜寿司飯＞を作る。ご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ、お皿、またはバットに広げて冷ます。ツナはザルに上げ、油をきる。キュウリは薄切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 鯉のぼり寿司の作り方2
    2

    ＜寿司飯＞にツナとキュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

  3. 鯉のぼり寿司の作り方3
    3

    巻きすに焼きのりをのせ、＜寿司飯＞の1/2量を軽くまとめ、焼きのりの向こう側4～5cm位を残して全体に広げる。

  4. 鯉のぼり寿司の作り方4
    4

    巻きすごと持ち上げ、手前の寿司飯と向こう側の寿司飯の端どうしを合わせ巻く。同様にもう1本巻く。

  5. 鯉のぼり寿司の作り方5
    5

    長さを半分に切り、さらに1/4部分を三角にカットする(鯉のぼりの尾)。＜トッピング＞の材料で目やうろこを作り、飾る。

    絞り出し袋の口金等でくり抜くときれいにできますよ！

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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