材料 （
2
人分
）
<寿司飯>
ご飯(炊きたて)400g
寿司酢大さじ2
ツナ(缶)1缶(１缶70g入り)
キュウリ1/2本
塩少々
マヨネーズ大さじ1
焼きのり2枚
<トッピング>
ハム適量
焼きのり適量
スライスチーズ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1＜寿司飯＞を作る。ご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ、お皿、またはバットに広げて冷ます。ツナはザルに上げ、油をきる。キュウリは薄切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
-
2＜寿司飯＞にツナとキュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
-
3巻きすに焼きのりをのせ、＜寿司飯＞の1/2量を軽くまとめ、焼きのりの向こう側4～5cm位を残して全体に広げる。
-
4巻きすごと持ち上げ、手前の寿司飯と向こう側の寿司飯の端どうしを合わせ巻く。同様にもう1本巻く。
-
5長さを半分に切り、さらに1/4部分を三角にカットする(鯉のぼりの尾)。＜トッピング＞の材料で目やうろこを作り、飾る。
絞り出し袋の口金等でくり抜くときれいにできますよ！
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photographs/rina fujiwara｜cooking/naoko nishida
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