ポキ入りライスサラダ

作り方

1. 
   1

   マグロを1.5cm角に切り、＜下味＞の材料を混ぜ合わせたボウルに加えて和える。

   すぐに食べられますが、冷蔵庫で数時間置くと味がなじんでねっとりとした食感になります。

2. 
   2

   クリームチーズは1.5cm角に切る。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉をスプーン等で取り出す。1.5cm角に切り、レモン汁をからめて塩コショウし、クリームチーズと合わせる。

3. 
   3

   ボウルで＜ドレッシング＞の材料を泡立て器でよく混ぜ合わせる。雑穀ご飯と水煮コーンを加え、しゃもじで切るように混ぜて粗熱を取る。

4. 
   4

   器にサラダ菜を敷き、(1)、(2)、(3)とオクラ、プチトマトをそれぞれ盛る。

   食べるときに全ての具材を混ぜ合わせてください。