ライスサラダ

作り方

1. 
   1

   トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り、5～6mm角に切る。ピーマンは種とヘタを取って、トマト位の大きさに切る。ブロッコリーは小さく切る。トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落としておく。ハムはみじん切りにする。サニーレタスは水洗いして水気を切り、冷やしておく。

2. 
   2

   塩を入れた熱湯にピーマン、ブロッコリー、トウモロコシを加えさっとゆでてザルに上げ、流水を掛ける。粗熱が取れたら水気をしっかり切り、＜ドレッシング＞と混ぜ合わせせる。

3. 
   3

   ご飯、トマト、ハムも混ぜ合わせて冷蔵庫で20～30分冷やす。

   　冷やし過ぎるとご飯が固くなってしまいますので注意して下さい。

4. 4

   器にサニーレタスを敷いて3を盛り、レモンを添える。