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黄桃ミルクプリン

ふるふるの牛乳プリンに黄桃の甘ずっぱいソースがベストマッチ！夏にぴったりのデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

200ml
  

冷水

大さじ2

<黄桃ソース>

  

黄桃

(缶)150g
  

缶詰のシロップ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/07/18
更新日：
2016/07/13

下準備

  • 黄桃ミルクプリンの下準備1

    冷水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。

作り方

  1. 黄桃ミルクプリンの作り方2
    1

    黄桃(缶)は、黄桃とシロップに分ける。黄桃の1/4量を1cm角のさいの目切りに、1/4量を飾り用に薄くスライスする。1/2量はミキサーにかけやすい大きさに切る。

  2. 黄桃ミルクプリンの作り方3
    2

    鍋に牛乳、砂糖、粉ゼラチンを入れて温め、煮たてないよう煮溶かす。

    ゼラチンは加熱しすぎると固まらなくなるので気をつけましょう。

  3. 黄桃ミルクプリンの作り方4
    3

    器にさいの目切りにした黄桃を入れ、(2)を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 黄桃ミルクプリンの作り方5
    4

    1/2量の黄桃と、缶詰のシロップをミキサーで粉砕し、ソースを作る。冷やした(3)にかけ、スライスした黄桃を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 黄桃ミルクプリン

    お客様におだしするデザートに作りました。桃をピューレにするのが、凄くオシャレですね！少ない材料で簡単にできるのに、とても見映えがいいし、大好評でした♪

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