愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

レンコンのはさみ揚げ

豚ひき肉をレンコンでサンドした、お弁当にも最適な一品。レモンを搾って召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
342 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

酢

少々

小麦粉

大さじ1

<タネ>

  

豚ひき肉

100g
  

酒

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々
  

ショウガ

(みじん切り)1/4片分
  

白ネギ

(みじん切り)1/8本分
  

片栗粉

小さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ1～2
  

片栗粉

大さじ1
  

冷水

50ml

レタス

2～4枚

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2012/01/16
更新日：
2012/01/05

下準備

  • レンコンのはさみ揚げの下準備1

    レンコンは皮をむいて10等分の輪切りにし、酢水に放つ。

  • ＜衣＞の材料をサッと混ぜ合わせる。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  • レモンは半分に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. レンコンのはさみ揚げの作り方6
    1

    ＜タネ＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. レンコンのはさみ揚げの作り方7
    2

    レンコンの水気を拭き取り、片面に薄く小麦粉大さじ1をまぶし、＜タネ＞をはさむ。

  3. レンコンのはさみ揚げの作り方8
    3

    (2)を＜衣＞に通し、170℃の揚げ油に入れる。色よく揚がったら油をきり、半分に切る。

  4. レンコンのはさみ揚げの作り方9
    4

    器に(3)とレタス、プチトマト、レモンを盛り合わせ、しょうゆ、練りからしを添える。

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日に。ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！
父の日に。ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！

父の日には、日頃の感謝の意も込めて、ビールをお家で美味しく飲んでもらいましょう！そこでおつまみの定番「唐揚げ」や「磯辺揚げ」そして「イカゲソのねぎ炒め」や「自家製つくね」など、パパが喜ぶ「ビールにぴったりのおつまみレシピ」をご紹介します！

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「レンコンのはさみ揚げ」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • レンコンのはさみ揚げ

      ちょっと手間はかかるけど、作ってよかったと思える美味しさですね！
      レンコンのサクサクの食感がよくお肉とあってご飯が進みました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ