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太鼓判 10+ おいしい!

ミルクプリン

12回 おいしい
献立
調理時間
材料  ( 4 人分

  

大2

牛乳

200ml

砂糖

大2.5

ミントの葉

(あれば)適量

下準備

  • 水の中に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、ひと煮立ちすれば、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火を止める。

  2. 2

    鍋底を冷水につけ、粗熱が取れればバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜる。

  3. 3

    水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で冷し固め、器にミルクゼリーを返し、メープルシロップを掛ける。あればミントの葉を添えると香りよく、目にもより美味しそうになります。

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