ホタルイカ入りネギ焼き

生地に長芋を入れることで軽い仕上がりに！　ホタルイカのみその味が引き立つ、ネギ焼きです。

その他
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ9～10

長芋

(すりおろし)50g

卵

1個

小麦粉

大さじ2

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ねぎ焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/04/11
更新日：
2017/04/04

下準備

  • ホタルイカ入りネギ焼きの下準備1

    ホタルイカはかたい目とくちばしを取る。

作り方

  1. ホタルイカ入りネギ焼きの作り方2
    1

    ボウルに全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. ホタルイカ入りネギ焼きの作り方3
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、スプーン1～2杯分ずつ流し入れる(1枚につき、ホタルイカが2～3匹入る位)。

  3. ホタルイカ入りネギ焼きの作り方4
    3

    少しフライ返しで押しながら、両面こんがり焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2551

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

旬の＜ホタルイカ＞を美味しく食べる！和洋アレンジレシピ
旬の＜ホタルイカ＞を美味しく食べる！和洋アレンジレシピ

店先にホタルイカが登場すると＜春＞の到来を実感しますよね。4～5月が旬のホタルイカ、定番の酢みそ和えも美味しいですが、ニンニクやオリーブオイルといった洋風の食材との相性も抜群なんですよ。今回は、ホタルイカをバリエーション豊かな味付けで堪能する、和・洋絶品アレンジレシピをご紹介します！

photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa

デリごはん

「ホタルイカ入りネギ焼き」の関連レシピ

「ホタルイカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ