愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ミルクプリン

あっさりツルンとしたなめらかプリンです。夏らしくマンゴーソースをかけて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

150ml

ゼラチン

小さじ1
  

冷水

大さじ1

砂糖

大さじ2

<マンゴーソース>

  

マンゴー

1/2個

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/25

下準備

  • 冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

  • ミルクプリンの下準備2

    マンゴーは皮をむいて種を取りながら削ぎ落とし、ひとくち大に切る。ミキサーでかくはんし、ペースト状にし、冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. ミルクプリンの作り方3
    1

    鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、湯気がたったら砂糖を加えて溶かし、火を止める。

  2. ミルクプリンの作り方4
    2

    (1)にゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. ミルクプリンの作り方5
    3

    (2)に＜マンゴーソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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