箸休め的な物をあと1品追加したい時に、ササッと作れて良いですね。
味付けもシンプルでカブやきゅうりの美味しさを楽しめる美味しさでした。
イイネ！
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- キュウリとカブの浅漬けのレシピ・作り方
下準備
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キュウリは幅5mmの輪切りにする。カブは厚さ5mmのイチョウ切りにする。大葉はせん切りにする。
作り方
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1ビニール袋にキュウリ、カブを加え、塩、砂糖を加え、しんなりするまでもむ。
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2冷蔵庫で1時間程度冷やす。仕上げに大葉を加え、もみこんでから、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・前日に作っておいても良いです。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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