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太鼓判 10+ おいしい！

タケノコのみそグリルと焼き野菜

野菜のおいしさをシンプルにいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

<タレ>

  

赤みそ

小さじ2
  

みりん

小さじ1/2
  

酒

小さじ1/2

岩塩

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/12
更新日：
2015/10/07

下準備

  • 水煮タケノコは熱湯でサッとゆでて、幅1cmに切る。

  • 黄パプリカは種とワタを取って、幅1cmに切る。

  • グリーンアスパラは根元を切り落として根元部分1/4は皮をむいて、ハカマを取る。長さ3等分に切る。

  • タケノコのみそグリルと焼き野菜の下準備4

    ＜タレ＞の材料は混ぜ合わせて、タケノコにぬる。

作り方

  1. タケノコのみそグリルと焼き野菜の作り方5
    1

    グリルにサラダ油をぬり、野菜を並べて焼き色がつくまで焼く。

  2. タケノコのみそグリルと焼き野菜の作り方6
    2

    器に盛り、黄パプリカとグリーンアスパラに岩塩を振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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