サーモンの生春巻きを作りました。野菜をたっぷりとりたかったのできゅうりと人参も追加して！スイチリを準備し忘れたけど、ポン酢七味が評判良くて、これからはあまり使い道の無いスイチリやめてこちらにします！
イイネ！
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- サーモンとアボカドの生春巻きのレシピ・作り方
下準備
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スモークサーモンは3等分に切る。
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アボカドは6枚にスライスして、2～3等分に切る。
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サニーレタスは縦半分に切って、食べやすい大きさにちぎり、水に放つ。
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大葉は軸を切り落として、縦半分に切って水に放つ。
作り方
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1ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にスモークサーモンをのせる。
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2それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ。
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3斜め半分に切って器に盛り、小皿に＜タレ＞の材料を入れる。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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みんなのおいしい！コメント
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エビとサーモンバージョンを作りました。サーモンにはチリソースでは無く、ポン酢七味合いますね(^^)アボカドがサーモンの生臭みを消してくれます。子供には、マヨポン酢で🎶
イイネ！2
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