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サーモンとアボカドの生春巻き

カラフルなサラダ感覚の生春巻き。

献立
調理時間
カロリー
1本166 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 4 本分 ）

大葉

4枚

<タレ>

  

ポン酢しょうゆ

小さじ2
  

七味唐辛子

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
春巻き  /  生春巻き
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
主菜
公開日：
2015/10/12
更新日：
2015/10/07

下準備

  • スモークサーモンは3等分に切る。

  • サーモンとアボカドの生春巻きの下準備2

    アボカドは6枚にスライスして、2～3等分に切る。

  • サニーレタスは縦半分に切って、食べやすい大きさにちぎり、水に放つ。

  • 大葉は軸を切り落として、縦半分に切って水に放つ。

作り方

  1. サーモンとアボカドの生春巻きの作り方5
    1

    ライスペーパーの両面に霧吹きで水をふき、お皿に広げる。真ん中より向こう側にスモークサーモンをのせる。

  2. サーモンとアボカドの生春巻きの作り方6
    2

    それ以外の具を真ん中よりも手前にのせ、手前からライスペーパーの端をかぶせて左右を内側に折る。きつめに巻きこむ。

  3. サーモンとアボカドの生春巻きの作り方7
    3

    斜め半分に切って器に盛り、小皿に＜タレ＞の材料を入れる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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    • サーモンとアボカドの生春巻き

      サーモンの生春巻きを作りました。野菜をたっぷりとりたかったのできゅうりと人参も追加して！スイチリを準備し忘れたけど、ポン酢七味が評判良くて、これからはあまり使い道の無いスイチリやめてこちらにします！

    • サーモンとアボカドの生春巻き

      エビとサーモンバージョンを作りました。サーモンにはチリソースでは無く、ポン酢七味合いますね(^^)アボカドがサーモンの生臭みを消してくれます。子供には、マヨポン酢で🎶

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