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ラー油が決め手！ハワイ風ポキ丼

醤油ベースの下味をつけたマグロとアボカドを丼に。火を使わず簡単。ラー油を少し多めに入れるのがポイント！

かんたん
調理時間
カロリー
565 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)1サク(1人分100g)

<下味>

  

しょうゆ

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

塩

少々
  

ラー油

小さじ2
  

レモン汁

少々

ベビーリーフ

1/2パック

白ゴマ

少々

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
丼もの
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/01/07
更新日：
2019/05/24

作り方

  1. ラー油が決め手！ハワイ風ポキ丼の作り方1
    1

    マグロは1.5cm角に切り、＜下味＞の材料に10分漬ける。アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁と合わせておく。

  2. ラー油が決め手！ハワイ風ポキ丼の作り方2
    2

    ご飯をよそった器にベビーリーフをのせ、マグロ、アボカドを盛り合わせ、白ゴマを振る。最後に残った＜下味＞のタレをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    • ラー油が決め手！ハワイ風ポキ丼

      今日は丼にせず、このまま型に入れてプリンにしてみました。ラー油が決め手ですね。旨味倍増です！安いマグロも一気に豪華になります。んーやっぱりご飯が欲しくなりました。

    • ラー油が決め手！ハワイ風ポキ丼

      ベビーリーフの代わりにサニーレタスを使いました。ピリ辛のタレがマグロとよく合っておいしかった！サラダ感覚でも食べられてとってもヘルシー♪なんといっても切って混ぜて盛るだけの簡単さが嬉しいです。

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