牛肉がなかったので鶏肉で代用しました。トマもなかったので見た目が少し違うけど、ボリュームがありましたが美味しくて、子供達もペロリと完食しました。
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カラフル焼き肉丼
牛肉とキュウリ、炒り卵の彩りがキレイな丼。牛肉は豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。
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材料
(
2
人分
)
牛肉
(薄切り)120~130g<調味料>
焼き肉のタレ
(市販品)大さじ3豆板醤
少々片栗粉
小さじ1ゴマ油
小さじ2キュウリ
1本<和えダレ>
ニンニク
(すりおろし)少々薄口しょうゆ
小さじ1/2すり白ゴマ
大さじ1プチトマト
8個塩
少々ゴマ油
小さじ1~1.5<レンジ卵>
卵
1個マヨネーズ
小さじ1砂糖
小さじ1塩コショウ
少々ご飯
(炊きたて)丼2杯分白ゴマ
小さじ2- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/06/06
- 更新日:
- 2016/01/05
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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