素麺をくるくると丸めて盛りつけるのが難しかったです。ピリ辛の味付けが美味しかったです。他にもピクルスなどを一緒に盛り付けてみました。
手巻き素麺
レタスに素麺とピリッと辛いキュウリの和え物、モヤシの和え物をはさんで一緒に召し上がれ! 家族みんなで楽しめるメニューです。
-
レシピを保存
しませんか? ×
材料
(
2
人分
)
素麺
2~3束<キュウリの和え物>
キュウリ
1本塩
少々<和えダレ>
しょうゆ
小さじ1白ゴマ
小さじ1/2ラー油
小さじ1<モヤシの和え物>
モヤシ
1/2袋塩
少々細ネギ
3~4本白ゴマ
小さじ1<合わせダレ>
ショウガ
1/2片ゴマ油
小さじ1赤唐辛子
(刻み)1/2本分トマト
1個サニーレタス
4枚ミントの葉
(あれば)適量麺つゆ
(市販品)適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/07/07
- 更新日:
- 2015/01/23
リストに追加ファンになる
現在のファン数281
レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
「手巻き素麺」の関連レシピ
「素麺」を使ったその他のレシピ
- 豚しゃぶのクルミだれ素麺
- 豚しゃぶ鍋
- 梅の豚しゃぶ素麺
- 野菜たっぷり山形のダシのせ素麺
- サラダ素麺
- 一年中楽しめる!そうめん アレンジしてマンネリ打破 by山下 和美さん
- カラフルカップ素麺
- 冷たい担々麺風つけ麺
- 中華風素麺サラダ
- 一年中楽しめる!そうめんのパッタイ風 やみつきに by保田 美幸さん
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
グランド ハイアット 福岡の苺アフタヌーンティー、「あまおう」使用のレアチーズケーキやミルフィーユ
グランド ハイアット 福岡は、季節限定のアフタヌーンティー「ストロベリー …
グランド ハイアット 福岡の“苺尽くし”スイーツビュッフェ「あまおうと白苺のパフェ」など27種
グランド ハイアット 福岡は、2025年3月20日(木・祝)から3月23日…
リプトン「黒糖ミルクティー」黒糖×厳選茶葉、深みのある甘さの新作ドリンク
森永乳業から、紅茶ブランド・リプトン(Lipton)の新作ドリンク「リプト…
ウェスティンホテル横浜のバレンタインアフタヌーンティー、苺×ショコラのタルトやハートチョコ入りパフェ
ウェスティンホテル横浜は、2025年のバレンタインに向けた「バレンタイン …
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
北海道の味!鮭と野菜の具だくさん石狩汁 がおいしい!
ゲストさん 13:36
-
豚バラ肉の黒糖煮八角風味 がおいしい!
ゲストさん 12:55
-
豚バラ肉の黒糖煮八角風味 がおいしい!
ゲストさん 12:14
-
豚バラ肉の黒糖煮八角風味 がおいしい!
バアバさん 09:53
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 09:28
-
カキの佃煮 がおいしい!
金ちゃんさん 09:19
-
カキの佃煮 がおいしい!
ゲストさん 07:09
-
鯛の中華蒸し 電子レンジでお店の味! がおいしい!
ゲストさん 06:39
-
白菜とキクラゲのスープ がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
コロコロ野菜の塩麹和え がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
豚バラ肉の黒糖煮八角風味 がおいしい!
ゲストさん 01:00
-
厚揚げのキノコだしがけ がおいしい!
ゲストさん 01/30
-
自宅で本格焼き鳥 フライパンで簡単ジューシー by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 01/30
-
鮭のソイクリームパスタ がおいしい!
ゲストさん 01/30
-
グリルでジューシー!本格焼き鳥 がおいしい!
ゲストさん 01/30
ウーマンエキサイト特集