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ジャガベーコン煮

ジャガイモ、玉ネギ、ベーコンの煮物です。常備してありそうな食材でできる煮物はうれしいですね。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2

薄口しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/07/07
更新日：
2014/07/01

下準備

  • ジャガベーコン煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。

  • 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ジャガベーコン煮の作り方4
    1

    鍋に水きりしたジャガイモ、玉ネギ、だし汁、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらベーコンを加える。クツクツ煮たっている位の火加減で10分煮る。

  2. ジャガベーコン煮の作り方5
    2

    薄口しょうゆを加え、さらに5～6分煮て器に盛り付け、刻みミツバを散らす。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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