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- ジャガベーコン煮のレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。
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玉ネギは幅1cmのくし切りにする。
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ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1鍋に水きりしたジャガイモ、玉ネギ、だし汁、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらベーコンを加える。クツクツ煮たっている位の火加減で10分煮る。
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2薄口しょうゆを加え、さらに5～6分煮て器に盛り付け、刻みミツバを散らす。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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