豚しゃぶ鍋

作り方

1. 
   1

   鍋に白ネギ、シメジ、＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら弱火にして豚肉、水菜を加える。

2. 
   2

   火の通ったものから小鉢にお好みの具を取り分け、ポン酢しょうゆや＜ゴマダレ＞をつけ、お好みで＜薬味＞の材料を合わせる。

   ＜ゴマダレ＞がかたい場合は、お鍋のダシを加えて、ゆるめて食べて下さい。

3. 
   3

   〆に素麺を入れて表示の時間通りに火を通し、薄口しょうゆを加えて味を調える。

   ここでだし汁が少なければ足してください。