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おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼き

しっとり焼き上げられたささみに香ばしい青のりマヨネーズが絶品。鶏ささ身は厚みが均一になるように開くのが失敗しないポイント。七味唐辛子をきかせて味にアクセントを！

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1

<青のりマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/4
  

青のり

小さじ1/2
  

七味唐辛子

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/07/10
更新日：
2021/08/03

下準備

  • おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼きの下準備1

    鶏ささ身は筋を引き、真ん中に切り込みを入れて観音開きにし、酒をからめる。

  • ＜青のりマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼きの作り方3
    1

    鶏ささ身の開いた面を上にして＜青のりマヨ＞をぬり、アルミホイルをしいたトースターで焼き色がつくまで焼く。器に盛り、サラダ菜とプチトマトを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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コメント(14)

  • おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼き

    簡単に美味しく作れました！フライパンも使わないので、洗い物も少ないです。マヨネーズと酒のおかげで、ささみも柔らかく仕上がっていました。上にチーズもプラスしてみました。

  • おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼き

    お酒とマヨネーズでパサパサにならずやわらかく食べやすかったです。
    すぐできてフライパンも使わなくていいので、お昼ごはんやおつまみに少しだけ欲しい時にも良いと思います。

  • おかずに大満足！鶏ささみのマヨネーズ焼き

    簡単でヘルシーで美味しかったです。青のりの香りがふんわり香って、マヨネーズの味で満足な一品となりました。

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