- E・レシピ >
- 献立 >
- 「素麺のパッタイ風」の献立 >
- 素麺のパッタイ風のレシピ・作り方
下準備
-
素麺は表示の通りにゆで、流水に放って粗熱を取り、ザルに上げて水気をきる。豚バラ肉は長さ3cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。
-
エビは殻と背ワタを取り除いて水洗いし、厚さ半分に切り、さらに長さ3cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。
-
＜調味料＞と＜卵液＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。レモンは半分のくし切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚バラ肉、エビ、ニンニク、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加えて炒め合わせ、バジルを飾り用に少し残して残りを加え、素麺を加えてほぐしながらからめる。
-
3＜卵液＞をまわし入れ、半熟に火が通ったら器に盛り、バジル、パクチー(香菜)を飾り、レモンを添える。
photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki
「素麺」を使ったその他のレシピ
-
豚しゃぶ鍋
-
梅の豚しゃぶ素麺
-
野菜たっぷり山形のダシのせ素麺
-
サラダ素麺
-
野菜たっぷりタイ風素麺
-
七夕カップ素麺
-
冷たい担々麺風つけ麺
-
中華風素麺サラダ
-
具だくさんのエスニックにゅうめん
-
素麺のチャプチェ風
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
【今日のごはん】野菜不足のあなたに！鉄分たっぷり豚肉とほうれん草のコーンバター醤油♡（2019/02/18）
みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごは…
大人気！《選べるスープ春雨》シリーズから新フレーバーが登場♪
忙しい朝や、ちょっと小腹が空いたときにあるとうれしい即席春雨。今回は大人気…
あめやえいたろう、ワインを薄衣で包んだ大人のボンボンあめ「日本ワイン 白百合醸造」
あめ専門店「あめやえいたろう」の新商品「日本ワイン 白百合醸造」が2019…
ピックアップ
最新のおいしい！-
ゴボウのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 17:14
-
これだけで味が決まる！たっぷりキノコの常備菜 がおいしい！
ゲストさん 17:11
-
ブリの竜田揚げ焼き がおいしい！
ゲストさん 17:11
-
モヤシのナムル がおいしい！
ゲストさん 17:08
-
キノコのバターしょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:08
-
ジャージャー麺 がおいしい！
ゲストさん 17:02
-
ソースカツ丼 がおいしい！
ゲストさん 16:57
-
豆乳鍋 がおいしい！
ゲストさん 16:55
-
豚バラ肉の照り焼き丼 がおいしい！
ゲストさん 16:55
-
エビカレービーフン がおいしい！
ゲストさん 16:43
-
中華風コンニャクステーキ がおいしい！
ゲストさん 16:32
-
ジャージャー麺 がおいしい！
ゲストさん 16:31
-
レンジで豆乳茶碗蒸し がおいしい！
ゲストさん 16:27
-
ジャコと大葉のおにぎり がおいしい！
ゲストさん 16:24
-
ブリの竜田揚げ焼き がおいしい！
ゲストさん 16:21
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ今日のおすすめ- 定番の食材
- 定番のレシピ
最近見たレシピ
