昨夜スズキの水炊き鍋をやったので魚を炊いた汁に残ったスズキの身をほぐしてレシピの調味料を足して作りました。牡蠣の旨味はもちろん➕魚の旨味でほっぺが落ちそうでした🎵
人気 30+ おいしい!
カキの卵雑炊
栄養たっぷり。体に優しい雑炊です。
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材料
(
4
人分
)
生カキ
1~2パック(200g)大根
4cmニンジン
1/4本シメジ
1袋白ネギ
1本ミツバ
(刻み)1/2束分卵
4個ご飯
茶碗4杯分絹ごし豆腐
1/2丁<合わせだし>
酒
大さじ4みりん
大さじ1.5塩
小さじ1薄口しょうゆ
大さじ1.5ショウガ
(おろし)1片分刻みのり
適量一味唐辛子
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/12/10
- 更新日:
- 2013/12/13
recipe/akiko ito|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
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