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太鼓判 10+ おいしい！

白玉団子黒ゴマソース
17回 おいしい

白玉粉で簡単スイーツ。

献立
調理時間
カロリー
202 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 8 個分 ）

  

砂糖

小さじ1
  

水

適量

<黒ゴマソース>

  

練り黒ゴマ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

牛乳

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
白玉団子
ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/27

下準備

  • 白玉団子黒ゴマソースの下準備1

    ＜黒ゴマソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白玉団子黒ゴマソースの作り方2
    1

    ボウルに白玉粉と砂糖を入れてざっと混ぜ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。

  2. 白玉団子黒ゴマソースの作り方3
    2

    白玉を8個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

  3. 白玉団子黒ゴマソースの作り方4
    3

    (2)の水気をきって器に盛り、＜黒ゴマソース＞をかけてゆで小豆を添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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