カボチャサラダ

自分なりのアレンジでかぼちゃはあまり潰さずに原型を残して作ってみました。ベーコンとかぼちゃがよくあいますね。おいしかったですよ。

ベーコンが無かったのでハムを混ぜ、枝豆も入れて作りました。
ハムと枝豆が良い塩味を出していてかぼちゃの甘みとうまくマッチしていました。
お弁当のおかずにも良いですね。

ベーコンが無かったので切り落としハムで。レンジ調理なので簡単にカボチャが柔らかくなり潰しやすかったです。豆乳を入れたらなめらかになりより食べやすかったです。